El Gran Libro De La Medicina China – Li Ping (booket)
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Publicado en abril de 2004, editado por Algamar.
Su autora, Maria Niubó Caselles, es Técnica Superior en Dietética y Nutrición.
Experta en alimentación vegetariana, nos ofrece aquí su último gran descubrimiento: las Algas Atlánticas, esas verduras marinas tan antiguas y tan nutritivas.
Su estilo directo y sencillo está al alcance tanto de los principiantes como de quienes investigan nuevas y saludables maneras de alimentarse.
Estas recetas se basan en las Algas Atlánticas, que crecen en nuestra costa atlántica y que se pueden encontrar en las tiendas de alimentación natural:- alga Espagueti de Mar,
- alga Kombu,
- alga Wakame,
- alga Dulse,
- alga Nori,
- agar agar.
Este es un libro eminentemente práctico, pero no es solamente un libro de cocina.
Está inspirado en la experiencia y en una sólida visión de la salud y del equilibrio nutricional.
En los platos propuestos y en la elección del alga apropiada para cada uno de ellos encontrarás también ideas y sugerencias para tu propia creatividad
¡Buen provecho! -
T-Algamar Cocina Fácil Con Algas Una Guía De Dieta Atlántica Vegetarian
El precio original era: 16,99 €.11,82 €El precio actual es: 11,82 €.Añadir al carritoEva Crespo Vázquez nació en la Isla de Arosa, un especial enclave rodeado de algas de gran calidad en la costa de Galicia. Lleva tres décadas dedicada a divulgar la cocina vegetariana, fruto de su opción personal y familiar por esta dieta. Ha impartido cursos y ha cocinado en muchos eventos en todos estos años. Podemos decir que es una “histórica” de la cocina vegetariana en Galicia y una de las primeras en familiarizarse con las algas del país.
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Ana María Lajusticia Libro La Alimentacion Equilibrada en La Vida Moderna
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T-Algamar Libro Algas De Galicia Alimento Y Salud
El precio original era: 18,00 €.11,68 €El precio actual es: 11,68 €.Añadir al carritoEn este momento va por la 4 ª edición, con 300 páginas, descripción de las algas comestibles gallegas una a una, cómo se recogen, su valor nutritivo detallado, datos científicos, propiedades medicinales, fotografías y más de 70 recetas.
Coordinado por Clemente Fernández Sáa, co- fundador de Algamar, es un libro de referencia en España sobre las algas del país. Basado en los más prestigiosos estudios, tiene una orientación claramente práctica y divulgativa de la excepcional riqueza de nuestra «huerta submarina atlántica».
Dispone de tablas de nutrientes, tablas de menús clasificados por cada alga, tiempos de remojo y cocción y las diferentes formas de consumirlas, con las recetas numeradas: primeros platos, segundos, postres, salsas y patés.
Dedica también un breve capítulo a las Algas como pienso y fertilizante.
El precio son 18 euros y se puede conseguir en las principales librerías y herbolarios del territorio español.También está publicado en inglés (Atlantic Sea Vegetables), francés (Algues de l’Atlantique), alemán (Atlantikalgen), al italiano (Alghe dell’Atlantico) y portugués (Algas do Atlântico).
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Libro La Dieta Saludable Beber Verde Janson Manheim
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